Cantine Paololeo Primanero - Puglia IGP - Puglia - Italie

Paolo Leo is geboren in 1960. Het is naar hem dat dit wijnhuis genoemd is. Zijn voorvader begon in het begin van de 20ste eeuw druiven te verbouwen en te vinifieren in de Monticello Maceria. Paolo erfde het land en bouwde de palmento of het eerste gebouw waarin het wijndomein werd gevestigd. Tot op de dag van vandaag runt hij nog steeds het wijndomein en dit samen met zijn vrouw Roberta en zijn oudste zonen Nicola en Stefano. Deze twee laatsten gaan in de toekomst het wijndomein verder zetten samen met hun jongere broers Francesco en Alessandro. De vallei van Itria is een heuvelachtig gebied in Puglia dat ingeklemd ligt tussen de steden Bari, Brindisi en Taranto. Het gebied is gekend voor zijn wereldberoemde Trulli's.

 Bodem    De druiven groeien op wijngaarden in Puglia met overwegend een kalk-klei bodem. De druiven worden geleid volgens de "Albarello"-methode (boompjesvorm).