Gerechtenkaart
Voorgerechten
Rivierkreeftensoep - bisque van rivierkreeft, room, Vadouvan 12,50
Kaaskroketten 15,50
Garnaalkroketten 19,00
Duo kaas- garnaalkroket 19,00
Blaesvelt Kroon - slaatje met garnaal, scampi en gerookte zalm 17,50
Scampi in gekruide olijfolie, blauwe look, crumble van peterselie, Calvados 17,50
Scampi Orient Chaad - kruidig en zacht pikant, Espelette 17,50
Coquilles in gekruide olijfolie Fine Champagne 17,90
Paling in 't groen 18,00
Paling Nessun Dorma - Een cullinaire variant op Paling in het Groen - paling in roomsaus. 18,50
Carpaccio grasso 17,50
Ossenhaas York Strips - Fijn gesneden Ossenhaas, kort gebakken in olijfolie, overgoten met York-saus, een zachte zwarte peper saus. 19,00
Hoofdgerechten Vlees
Bij alle hoofdgerechten hebt u als bijgerecht de keuze uit: frietjes, kroketten, puree, pasta of rijst.
Bij de Steak en Ossehaas is de saus inbegrepen. Keuze uit: natuur - peperroom - champignons - béarnaise of gebakken champignons
Steak Belgisch Witblauw 28,50
Ossenhaas Belgisch Witblauw 36,50
Steak tartaar vers gesneden door de chef 27,00
Steak Valdès gebakken in gekruide olijfolie en gematigd pikant 29,50
Ossenhaas Valdès gebakken in gekruide olijfolie en gematigd pikant 37,50
Steak York met zachte black pepper saus 29,50
Ossenhaas York met zachte black pepper saus 37,50
Steak Piëmonte - met zachte romige Gorgonzolasaus 29,50
Ossenhaas Piëmonte - met zachte romige Gorgonzola 37,50
Lamsfilet du coté de chez Swann 32,00
Hoofdgerechten Gevogelte
Bij alle hoofdgerechten hebt u als bijgerecht de keuze uit: frietjes, kroketten, puree, pasta of rijst
Mechelse Koekoek - traag gegaard, sjalot, gedroogde ham. 29,50
Stoofpotje van Parelhoen 32,00
Hoofdgerechten Vis
Gratis bijgerecht, keuze uit: frietjes, kroketten, puree, pasta of rijst
Vispan met zalm, tongrolletjes, tilapia, scampi, kreeftenbisqueisque 29,00
Zeebaars gebakken op vel met basilicumsaus 29,50
Tongrolletjes met garnaal en gedroogde Serranoham 28,00
Paling in het groen van tante Elza uit de Sluizen van Kallo 32,50
Paling gebakken zoals grootmoeder Mertens dit deed volgens de aloude familietraditie 32,50
Hoofdgerechten Schaaldieren
Gratis bijgerecht, keuze uit: frietjes, kroketten, puree, pasta of rijst
Scampi met basilicum-roomsaus 28,00
Scampi met kreeftensaus 28,00
Scampi in gekruide olijfolie, curry, look; bladpeterselie, Calvados 28,00
Scampi Orient Chaad 28,00
Scampi Mrs Sue 28,00
Veggie
Rijst met verse groenten en zachte curry 18,50
Pasta tartufo & funghi 18,50
Pasta pomodori & spinaci 18,50
Kids
* Bij deze gerechten hebt u als bijgerecht de keuze uit: frietjes, kroketten, puree, pasta of rijst.
Penne met Ham & Kaas in zachte roomsaus 15,00
Lasagne 15,00
Kipstoofpotje met balletjes * 15,00
Kipkrokantjes met appelmoes * 15,00
Chipolata worstje met appelmoes * 15,00
Nagerechten
Bij de appeltaart en de ijsroom is slagroom gratis indien gewenst.
Sabayretto 12,50
Sabayon Isola Grande en roomijs 12,50
Espuma van Gin en Tonic 12,50
Crème Gerbeaud 12,50
Warme Appeltaart 9,00
Warme Appeltaart met roomijs 10,90
Chocomousse Callebaut 9,90
Café glacé Finistère 12,00
Colonel - citroensorbet met Vodka. 12,50
Trio van Sorbet - Limoen, Mango, Framboos 12,00
Vanille of Mokka Roomijs 9,50
Roomijs - keuze uit: Dame Blanche / Advocaat / Aardbeien / Kersen / Warme kersen / Limoncello / Brésilienne / Caramel 11,90
